《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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白桦茸有效化学成分达200余种 多糖健康价值受医学专家推崇

2019-09-24 11:36:47 来源: 中国网

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白桦茸学名桦褐孔菌,又称桦树茸、西伯利亚灵芝,是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌。近期出版发行的白桦茸科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书记载,目前已发现白桦茸中的有效化学活性成分高达215种,包括多糖类、三萜类、甾类、多酚类、黄酮类化合物及木脂素等,其中大部分化合物已成功从白桦茸子实中分离出单体,并成功鉴定结构,为药用真菌白桦茸健康价值进一步开发打下了坚实基础。

专家解读:主要有效成分在真菌多糖

白桦茸是一种非常有活性的药物,主要对免疫系统疾病有帮助。而这主要得益于白桦茸特殊的物质成份。其中,起主要作用的是多糖和聚苯类化合物,白桦茸所含的多糖类物质与中国的灵芝极为相似。

中国医学科学院药用植物研究所李艾莲研究员表示,“经过我们的检测,白桦茸中的多糖含量很高,而超氧化岐化酶含量则是灵芝的55倍。我认为这很好的解释了白桦茸具有提高免疫力的药理模型。目前,多糖物质具有提高免疫力作用已被全球医学研究所证明。”

日本权威研究机构的研究成果也表明,白桦茸的主要有效成分是多糖,而其中最主要的是β-葡聚糖,不论是水溶性还是非水溶性多糖,均证实具有良好的抗癌、降血糖、免疫复活作用,可以抑制癌细胞扩散、防止癌症复发;还能增强人体免疫力,减轻化疗、放射线疗法与手术的副作用。

北京市中医研究所以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司研制的西伯利亚白桦茸提取物为研究对象,开展了白桦茸针对多种癌细胞的体外干预实验。试验结果表明,西伯利亚白桦茸提取物能有效抑制胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌和黑素瘤五种肿瘤细胞的增殖,并对这五种肿瘤细胞有非常显著的杀灭作用。尤其是对胃癌、肝癌、肺癌和乳腺癌的作用非常明显。

提取技术已突破 产业化日渐明朗

目前,药用真菌白桦茸健康消费开始兴起,国内医学界对其重视程度也日益提高,诸多科研机构和专家学者积极探索,力争早日将白桦茸纳入中医药体系,发挥白桦茸多糖、萜类化合物等的更大健康价值。而白桦茸有效成分提取工艺与技术的不断创新,也让白桦茸产业化发展趋势变得明朗起来。

我国白桦茸领军企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯白桦茸龙头企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作,双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地,率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺用于白桦茸有效成分的提取,推出高纯度“微纳米级”100%水溶性白桦茸提取物产品,成功克服传统白桦茸产品有效成分渗透率低、难吸收以及使用时需要反复冲泡等难题,消费者可以直接冲泡饮用。

依托西伯利亚丰富的野生白桦茸资源,俄罗斯白桦茸开始向产业化、规模化方向发展。在“一带一路”、“健康中国”等利好政策的推动下,中俄白桦茸企业强强联合,将俄罗斯原产地生产、原产地包装的优质西伯利亚白桦茸产品作为俄罗斯进口产品引进至中国市场,服务更多中国消费者。

凭借优质原料和现代化工艺优势,近年来,俄罗斯进口西伯利亚白桦茸保持稳健增长势头,受到国内消费者喜爱,成为国内白桦茸市场的主要品牌之一。北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波日前表示,“我们将根据市场需求及市场的成熟度,未来将陆续推出俄罗斯白桦茸酒、白桦茸茶等产品,做大做强白桦茸产业,推动中俄白桦茸产业合作与共建,助力国内白桦茸行业技术升级和行业标准制定等。”

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