“全球肥胖人数有史以来第一次超过了体重不足人数。很多国家消费者的摄糖量都超过了世界卫生组织的建议值，由于过量摄糖导致糖尿病、肥胖和心血管疾病趋势不断上升，使得消费者对饮食中天然美味、低热量代糖品的需求也在不断增长。”北欧降糖研究所所长、生命科学家Sandra Einerhand博士说道。

世界降糖研究前沿企业欧洲沛垠与中国百年品牌和利携手，共同在中国成立降糖研究机构，和利作为欧洲沛垠在中国地区唯一战略合作伙伴，将与沛垠共同研发适合中国人口味的天然降糖解决方案。

目前，中国的肥胖人群达9000万，糖尿病患者数量更是超过1.1亿，庞大的市场需求，这也是欧洲沛垠选择中国作为重要战场的首要原因。和利作为百年冰品品牌，始终以“美味”和“健康”作为产品研发的目标，并沉淀了成熟的产品研发经验，与欧洲沛垠携手，强强联合，用更健康的天然无糖冰淇淋在中国刮起“降糖旋风”，改善肥胖症以及糖尿病持续恶化的情况，打造健康降糖生活方式。

作为世界上降糖战役的先锋，欧洲沛垠的天然低卡降糖配方正在风靡全球。德国、荷兰、英国、奥地利和加拿大五个国家已经加盟欧洲沛垠的降糖方案，瑞典冰淇淋领导品牌恩格尔霍姆斯(Engelholms Glass)也采用沛垠天然低卡替糖方案更换其产品中的添加糖。

虽然中国已经有很大一部分消费者意识到过量糖分摄入的危害，消费者担心食品中糖太多，但是也有很多人无法抗拒美味可口的甜食。这意味着要想真正普及这一健康降糖生活方式，需要做的不仅仅是降糖，让产品的口感更好也至关重要。由于各国饮食文化的差异，让降糖配方更契合国人口味也是两家企业在中国共同成立研究中心的初衷——“提供更天然、更美味的降糖食品”。

欧洲沛垠将调动背后全球领先的食品研究机构，与全球百位降糖专家合作，改善其健康降糖方案;和利集中本土化食品研发经验，将欧洲沛垠的健康降糖方案进行“中国化”，做出好吃的无糖食品，让国人能够更好地接受这一全球领先的天然降糖降卡解决方案。

作为欧洲沛垠的降糖解决方案的核心，源于南美洲的天然低卡高倍代糖成分甜菊糖苷是截至目前人类发现的所有代糖物质中唯一天然的成分，其来源作物甜叶菊已经有了400余年的食用历史，并没有发现人工代糖物对人体潜在的危害。目前，在南美、东南亚、远东，甜菊糖苷被广泛运用于食药领域，中国卫生部也与1985年批准甜菊糖苷作为不限量使用的天然甜味剂。2014年，甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)。

气温逐渐回升，冰淇淋作为夏日消暑的神器，一直是夏日糖分摄入的主要来源之一。一支普通的冰淇淋含糖量平均可以达到22.6g，有些甚至达到惊人的54g，已经远远超出世界卫生组织建议的成人每天的糖分摄入总量(25g)。近期发布的最新版《中国居民膳食指南》提出，在日常饮食中应控制“添加糖”的摄入量，而含糖菜肴、糕点、饮料等食品是“添加糖”的主要来源，也是造成糖尿病、高血压等慢性疾病的“根源”。

为此，和利结合沛垠的无糖配方，以“天然无糖冰淇淋”作为突破口，聚焦“怕长胖”这一用户痛点进行产品研发，做出更好吃、更健康的无糖冰淇淋。在全系产品的包装上，也直接打上了零蔗糖添加的爱心标志。

甜菊糖苷的加入对于冰淇淋的改善情况极为显著，这款无糖冰淇淋的热量仅为普通冰淇淋的1/2，加入的膳食纤维和益生元还可以调解肠胃生态。对担心身材走样的甜食控来说，不失为今年夏天最好的冰淇淋选择。对于爱吃冰淇淋的“小糖人”来说，今年夏天也有了更为安全的“解馋方案”。