2018年12月11日，李忠民代餐粉团队齐聚哈尔滨，进行为期四天的精英之旅，同时庆祝“李忠民代餐粉一周岁生日快乐”。

一年间，李忠民代餐粉获得了巨大的成功，而在成功的背后，也拥有难以为人知晓的艰辛。

并非医学专业出生的李忠民，通过自学成为国家一级营养师，拥有三项国家级食品专利。在通过14年的研发，历经无数次的失败后，终于研发出中国唯一一份健康膳食食谱《中国成年居民人体必需营养素均衡餐食谱配方》。食谱一出就被专家们誉为攻克了素食全餐领域的“哥德巴赫猜想”。

迄今为止，李忠民所在的黑龙江李忠民健康食品科技有限公司共研发出21个食品配方、100多款产品，在如此成功的背景下，李忠民最初的目的却很单纯。

古人寻求长生不老，现代人也不断追求健康长寿，生活越变越好可是人的身体却状况百出。直到李忠民意识到家人的身体健康才是最重要的之后，他并开始研发营养均衡的食品，来促使人体机能平衡稳定。

李忠民认为，均衡营养是人体健康的根本基石，人体患病的原因大多是因为人体细胞受损，而人体在营养均衡的情况下，受损细胞都会不断的进行自动修复，人的身体就会保持健康、迅速自愈的效果。

而代餐粉的开发，正是李忠民对于营养均衡的研究结果。黑龙江李忠民健康食品科技有限公司通过7年的推广和饮食实践证明了代餐粉的独特功效：养护细胞和修复受损细胞。也就是说：只要持续摄入均衡营养餐，细胞就会恢复正常。这也是食疗的根本目的。

李忠民根据国际营养学标准，针对适合人群，精准计算不同食材比例量。从豆类、籽种、谷类、坚果、花朵、菌类等百余种食材里选取精粹，保留相生相宜成分，避开相克相忌部分。经过精准计算，使产品配方标准与中国居民膳食营养素摄入标准相契合，配置成纯天然、营养丰富，营养均衡的素食餐粉。

如今，公司拥有生产线4条，日加工餐粉45吨。自2016年7月份公司正式投产以来，累计实现营业收入5.27亿元。这一切并不是凭空而来的，正是李忠民14年的付出所收获的回报。

时至如今，李忠民依旧保持初心驰骋书海之中，继续寻觅营养配方的理论依据。相信不久的将来，代餐粉会到达更多人的餐桌，也相信李忠民代餐粉发展会越来越好!