《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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如何鉴别虫草品质?金水宝胶囊教你慧眼识真

2018-12-03 10:21:24 来源: 中国网

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冬虫夏草生于雪域高原之中,冬则为虫,夏则为草,十分神秘,是我国颇负盛名的名贵中药材,有“补肾、益肺”之功效。不过,因为天然虫草的神秘性和珍贵性,近年来虫草市场逐渐升温,让不法商人嗅到了“商机”,开始制作贩卖假虫草。

目前,假冒伪劣冬虫夏草的生产和销售,已成为虫草市场上的一股富有生命力的产业,令人防不胜防。所以,大家购买虫草时一定要做好鉴别虫草的工作。

一、观虫草之形

虫草整枝形多为细长或略弯曲形,形似蚕,全体分为虫体和菌体两个部分。虫体部分有足8对,尾如蚕尾。虫草表面质地粗糙,环纹明显。菌体部分实际上是虫草菌的子实体,一般比虫体部分长,呈细长索状,长度在0.1-4厘米之间。所以可以从虫草形状、虫足数、表面环纹来鉴别虫草的真假。

二、察虫草之色

冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大,断面黄白色,不空心,子座短小,无霉变和杂质者为佳。有的假虫草虫体发白或者呈暗紫色,比较好鉴别。

三、闻虫草之味

虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,所以闻上去略有干燥腐烂虫体的腥味和菌菇类的香气。但并不能用味道的浓或重来判断真假优劣。腥味很浓的虫草一般都是品质不太好的低山虫草。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,这样的虫草很有可能是不法商贩用硫磺熏染过了。

在购买冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良好、质地良好而又稍带腥味者。虽然一般的伪劣虫草可以通过其形、色、味辨别出来,经过特殊包装的伪劣虫草,其形、色、味却能以假乱真,没经验的普通人往往会上当受骗。有没有一种产品可以免去鉴别冬虫夏草的麻烦,还能拥有虫草相同的功效呢?

金水宝胶囊的成分发酵虫草菌粉(Cs-4),是从新鲜冬虫夏草中分离出菌株,通过人工发酵培养而得,可发挥出和虫草相同的药理作用。金水宝胶囊补益肺肾,秘精益气,能改善由肾肺两虚引起的精神疲乏、腰膝酸软等症。平时可以服用金水宝胶囊来替代冬虫夏草,不仅能够避免买到假虫草,还能享受比虫草更亲民的价格。

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